Birria Vegana
La birria es uno de los platillos más tradicionales y queridos en la gastronomía mexicana, conocida por su sabor profundo y especiado, perfecta para celebraciones o simplemente disfrutar en familia. En esta versión recreamos todo el delicioso sabor de la birria tradicional, pero sin ningún ingrediente de origen animal. Esta receta demuestra que es posible disfrutar de nuestros platillos más icónicos de manera ética y libre de crueldad, sin comprometer el sabor que tanto amamos. Prepárate para saborear una birria a base de plantas que no solo respetará tus tradiciones, sino también a los animales. ¡Una delicia sin remordimientos!
- Raciones: 4
Fuente: Love Veg
Ingredientes
- grs. de soya texturizada tipo tartaleta
- chiles anchos
- chiles guajillos
- chiles cascabel
- de pza. de cebolla mediana
- de taza de vinagre blanco
- dientes de ajo medianos
- raja de canela delgada
- cdita. de comino
- cdita. de pimienta negra
- cda. de orégano
- clavo de olor
- cda. de sal
- tazas de caldillo de tomate
- Cebolla, cilantro, limones y tortillas para acompañar
- Agua
- Aceite