Kalvesauté
Sauté er et kokkebegrep og betyr finere gryte, en gryte med så mørt kjøtt at det ikke behøver å koke i større grad før det er ferdig. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 2
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- benfritt grytekjøtt av kalv
- ss sitronsaft
- båt hvitløk
- ss nøytral olje
- stk. frisk sjampinjong eller annen sopp
- ts salt
- ts grovmalt pepper
- ts hakket frisk estragon
- dl hvitvin
- dl kalvekraft eller kyllingkraft
- stk. soltørkede tomater
- stk. aspargesbønner
- ts maisenna
- ss vann
- ss smør