Rødbedesuppe med kidneybønner, kommen, kål og cremefraiche
Vores bud på en rødbedesuppe med rod i russisk borsjtj. I stedet for røget bacon får suppen en dejlig let røgsmag, når grønkålsbladene bliver ristet hårdt og hurtigt på en glohed pande. De røde bønner giver suppen en ekstra fylde. Servér med fuldkornshvedebrød eller ristet rugbrød.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- løg
- [object Object] hvidløg
- [object Object] vindruekerneolie
- [object Object] æblemost
- [object Object] kommenfrø
- [object Object] chilipulver
- [object Object] grøntsagsbouillon
- [object Object] æblecidereddike
- plukket 4 [object Object] grønkål
- [object Object] creme fraiche