【野永シェフ】さっぱりポン酢豚丼

【野永シェフ】さっぱりポン酢豚丼

“料理の鉄人JAPAN CUP“で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、豚丼のご紹介です。▼野永料理長について・YouTubeチャンネル「野永チャンネル」https://www.youtube.com/channel/UCE4v11zI4xu4W8MCWvhhHUQ・野永料理長Twitterhttps://twitter.com/nonagakimio・野永料理長Instagramhttps://www.instagram.com/kimiononaga/・書籍 「フライパンで和食」https://www.amazon.co.jp/gp/product/4579210956/ref=dbs_a_def_rwt_hsch_vapi_taft_p1_i0・日本料理 日本橋ゆかりhttp://nihonbashi-yukari.com/こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/8fdcc24e-4666-4d49-9274-57def1caa090

出典: kurashiru.com

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材料

  • ごはん 400g
  • 豚バラ肉 160g
  • 玉ねぎ 100g
  • ごぼう 60g
  • ポン酢 160ml
  • めんつゆ 20ml
  • 紅生姜 適量

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