ささみの怪味ソース

材料

• 鶏ささみ 300g
• 青ネギ、生姜 1本分、スライス2枚
• 水 ササミが浸かるくらいの量
• 塩 旨み調味料 小さじ1
• 酒 大さじ2
• 生姜 小2 null
• ねぎのみじん切り小4 null
• 花椒粉 小1 null
• 砂糖 大1 null
• ゴマペースト 大2 null
• 豆板醤 小0.5 null
• 醤油 大1 null
• ごま油 大1 null
• ラー油 大1 null