Glutenfri fläskpannkaka med lingon och råkostsallad
En god och enkel vardagsmiddag som är riktigt lättlagad. Jag hade en matgäst som inte äter gluten idag, så det fick bli en vetefri variant med glutenfri mjölmix. Vi tyckte allihop att den var lika god som den vanliga gjord på vetemjöl, även om den blir lite tunnare. Salladen på morötter, vitkål och purjolök är ett supergott tillbehör.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: Ugnstrull
Ingredienser
- paket bacon
- dl mjölk
- dl glutenfri mjölblandning )
- tsk bakpulver
- tsk salt
- ägg
- klyfta vitkål )
- morötter )
- dm purjolök
- msk olivolja
- msk balsamvinäger
- tsk honung
- salt
- svartpeppar