Laksa z makaronem z fasoli mung, grzybami i warzywami
Jeśli jesteście prawdziwymi miłośnikami orientalnych przysmaków, koniecznie przygotujcie zupę rodem z Azji – laksę z makaronem z fasoli mung, grzybami i warzywami. Ta aromatyczna wegańska zupa doskonale sprawdzi się jako obiad – jest sycąca i rozgrzewająca.
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- CZERWONA PASTA CURRY
- sztuki bez nasion czerwona papryczka chili
- cm galangal
- cm imbir
- sztuki trawa cytrynowa
- ząbki czosnek
- łyżeczka mielona kurkuma
- łyżeczki sól
- łyżka syrop klonowy
- sztuk białe końcówki grubego szczypioru
- łyżka olej rzepakowy
- łyżeczki pieprz w ziarnach
- łyżeczki nasiona kolendry
- łyżeczka nasiona kminu rzymskiego
- LAKSA
- sztuka ziemniak
- do smażenia olej
- sztuki cebula
- równowartość czosnku imbir
- sztuki liść kaffiru
- sztuka gwiazdka anyżu
- sztuka laska cynamonu
- puszka mleczko kokosowe
- szklanki bulion lub woda
- łyżki sos sojowy
- z 2 sztuk sok z limonki
- opakowania makaron z fasoli mung lub manioku
- garść groszek cukrowy
- szpinak
- do podania grzyby enoki i shimeji
- łyżki kolendra
- do podania wędzone tofu