Budião Grelhado com Purê de Banana da Terra e Farofa de Dende
Este prato é uma celebração da culinária baiana, combinando a suavidade do budião grelhado com o purê doce e cremoso de banana da terra, finalizado com uma farofa crocante de dendê. Uma verdadeira explosão de sabores e texturas.
- Tempo: 50 min
- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- filés de budião
- colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- bananas da terra maduras
- colheres de sopa de manteiga
- xícara de leite
- xícara de farinha de mandioca
- colheres de sopa de azeite de dendê
- cebola pequena picada
- dentes de alho picados
- xícara de farinha panko
- xícara de coentro picado