Chow Mein nach guyanischer Art
Guyana hat eine sehr vielfältige Bevölkerung. Darunter auch viele Guyaner mit chinesischen Wurzeln. So ist es nicht verwunderlich, dass man in jeder Ortschaft ein chinesisches Restaurant findet und dieses Rezept von allen Guyanern sehr geschätzt wird.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: voyegan.ch
Zutaten
- vegane Chow Mein Nudeln
- EL Sesamöl
- TL schwarzer Pfeffer
- TL chinesisches 5-Spices Pulver
- TL Knoblauchpulver
- etwas Salz
- Weisskohl
- Karotten
- rote Paprika
- Schalotten
- EL natriumarme Sojasauce
- Wasser
- TL frisch geriebener Ingwer
- Handvoll Mungbohnensprossen
- Wiri-wiri Pfeffer oder Scotch Bonnet
- Tofu
- EL Olivenöl
- TL Sojasauce
- EL Manioksirup
- EL Green Seasoning
- TL Bratöl