鮭とキノコの炊き込みおこわ
銀鮭とキノコの炊き込みおこわのご紹介です。銀鮭の旨味と、色々な種類のキノコの風味がごはんによく合い、とてもおいしい一品です。もち米のもちもちした食感がついついクセになりますよ。ミョウガの爽やかな香りがアクセントになっています。
- 時間: 80 分
- 分量: 6
出典: kurashiru.com
材料
- 米 2合
- もち米 1合
- 銀鮭 2切れ
- 料理酒 大さじ1
- まいたけ 50g
- えのき 50g
- 生姜 20g
- 水 適量
- 白だし 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ2
- ミョウガ 1個