Risotto alla zucca
Un omaggio all'autunno italiano: questo risotto dolce e cremoso piace a grandi e piccini e ha un aspetto molto invitante grazie al suo acceso colore arancione.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- cipolla
- spicchio d’aglio
- di zucca, pesata mondata
- cucchiai d’olio d’oliva
- di riso
- dl di vino bianco
- di brodo di verdura
- cucchiai di panna acidula semigrassa
- di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- cucchiai di semi di zucca
- mazzetto di prezzemolo