豚こまと干し椎茸のキンパ
豚肉と旨味たっぷりな干し椎茸のキンパのご紹介です。豚こま切れ肉は焼肉のタレで簡単に味をつけ、干し椎茸の甘煮の旨味が絶妙な味わいでとてもおいしい一品です。たくあんの食感がアクセントになっています。ぜひお試しください。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 400g
- ごま油 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 豚こま切れ肉 120g
- 焼肉のタレ 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- ほうれん草 60g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ1
- 干し椎茸 4枚
- 水 200ml
- 砂糖 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- たくあん 50g
- のり 2枚