Falafel z horkovzdušné fritézy s bylinkovým dipem
Falafel patří k nejznámějším specialitám Blízkého východu. Voňavé cizrnové placičky s bylinkami, kořením a jemně zlatavým povrchem už dávno nejsou jen vegetariánskou alternativou, ale také moderním a atraktivním pokrmem. Připravené v horkovzdušné fritéze jsou navíc příjemně lehké, bez zbytečného oleje, a přesto si zachovávají svou typickou křupavost.
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: Recepty.cz
Suroviny
- cizrna
- ks cibule
- stroužek česnek
- ks vejce
- lžíce hladká mouka
- lžička římský kmín
- lžička koriandr - mletý
- lžíce posekané bylinky
- citronová šťáva
- olivový olej
- pepř mletý
- sůl
- řecký jogurt - pravý