果実感たっぷり♪ 梨のレアチーズケーキ

果実感たっぷり♪ 梨のレアチーズケーキ

梨を2個使った贅沢なレアチーズケーキのご紹介！コンポートにしてから生地に加えることで、梨の風味をしっかり感じられます。2層になっていて見た目も綺麗なのでおもてなしにもおすすめです♪

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 梨 2個
  • 砂糖 60g
  • 水 300cc
  • レモン汁 大さじ1
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 大さじ3
  • 生クリーム 100cc
  • 冷水 大さじ2
  • 粉ゼラチン 7g
  • 粉ゼラチン 3g
  • ビスケット 100g
  • 溶かしバター 50g

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