Filet de saumon cuit sur lit de gros sel, crème de topinambour
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- filets de saumon pas trop épais
- de gros sel
- de topinambours, coupés en petits morceaux
- cl de lait
- échalotes
- noisette de beurre
- cl de crème
- cerfeuil