ココナッツエビカレー
海老の旨みが溶け込む濃厚ココナッツエビカレー
- 時間: 45 分
- 分量: 3
出典: cookgo.life
材料
- 🦐 むきエビ 350グラム
- 🧅 玉ねぎ 400グラム（ミキサーでペースト）
- 🍅 中サイズのトマト 2個（みじん切り）
- 🥥 ココナッツミルク 300ミリリットル
- 🍠 生姜ペースト 50グラム
- 🧄 にんにくペースト 50グラム
- 🧴 サラダ油 100グラム
- 🌿 パクチー 適量
- 青唐辛子 適量（お好みで）
- ⚫ ブラックマスタードシード 適量
- 🍃 カレーリーフ 適量
- ドライチリ 適量
- 🟠 ターメリックパウダー 適量
- コリアンダーパウダー 適量
- クミンパウダー 適量
- 🌱 フェンネル（ウイキョウ）パウダー 適量
- 🧂 塩 適量