Reinsdyrstek med mangoldsalat
Reinsdyrstek er eksklusivt og mørt - perfekt å servere når du skal ha gjester. Når det er sesong for mangold kan du lage en superlekker salat å servere til, med en syrlig og god sennepsvinaigrette. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- reinsdyrstek
- ts salt
- ts pepper
- ss smør eller margarin til bruning
- ss grov dijonsennep
- ts sukker
- ss hvitvinseddik
- båter revet hvitløk
- dl nøytral olje
- blader mangold
- pk sukkererter
- stk. rødløk
- stilker frisk dill , eventuelt med noen krondillblomster