ほうれん草とサーモンのスープペンネ

材料

• 湯 適量
• 塩 少々
• ペンネ 約300g
• オリーブオイル（パスタ用） 大さじ1
• サーモン 2〜4切れ
• 小麦粉 少々
• オリーブオイル 大さじ1
• にんにく 1かけ
• 玉ねぎ 1/2個
• マッシュルーム 約10個
• バター 15g
• 鶏がらスープの素 大さじ1
• 白ワイン 大さじ1
• 牛乳 600ml
• ナツメグ 少々
• 胡椒 少々
• クリームチーズ 約50g
• ほうれん草 1束
• 塩 お好みで
• ピザ用チーズや粉チーズ お好みで