トマトジュースで作る♪ ビーツのミネストローネ
ビーツを使ったミネストローネのご紹介です！トマトジュースを使うことで短時間でもじっくり煮込んだような味わいに仕上がります♪寒い日にもってこいのレシピです。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- ベーコン 2枚
- ビーツ 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- じゃがいも 小1個
- セロリ 1/2本
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 200cc
- コンソメ 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- おろしにんにく 小さじ1/3
- トマトジュース[無塩] 150cc