Maukas kikhernecurry maapähkinävoilla & riisiä
Curry valmistetaan ruokaisista kikherneistä ja pinaatista. Curryn salaisuus on tuhti maapähkinävoi ja kokonaisuus viimeistellään raikkaalla sitruunalla. Lisäksi keitetään riisiä.
- Aika: 25 min
- Annokset: 4
Lähde: Ruokaboksi
Ainekset
- jasmiiniriisiä
- sipuli
- valkosipulinkynsi
- pala inkivääriä
- kikherneitä
- öljyä
- suolaa
- mustapippuria
- tl juustokuminaa
- tl kurkumaa
- tomaattipyreetä
- dl maapähkinävoita
- kookosmaitoa + 2-3 dl vettä
- pinaattia
- sitruunan kuori
- sitruunan mehu