Cornetti Soffici
La leggenda vuole che la forma a mezzaluna dei cornetti, specialità di origine austriaca, sia merito dei fornai viennesi che, per celebrare la sconfitta dell'assedio turco di Vienna nel 1683, inventarono questi dolcetti con il simbolo della bandiera ottomana
- Porzioni: 27
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina 00: 500 g
- Scorza di Limone Grattugiata: 1/2
- Scorza d'arancia grattugiata: 1/2
- Burro: 75 g
- Zucchero semolato: 90 g
- Uovo: 1
- Tuorli: 2
- Lievito di birra fresco: 25 g
- Latte senza lattosio: 150 ml
- Marmellata: q.b
- Miele: q.b
- Cioccolato: q.b
- Zucchero a velo: q.b