アボカドとらっきょうの冷製トマトパスタ
らっきょうの入った冷製トマトのパスタのご紹介です。アボカドと生ハムのコクと、甘酸っぱいトマトとらっきょうの酸味がよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- カッペリーニ 100g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ2
- トマト 150g
- お湯 適量
- 水 適量
- らっきょう 30g
- アボカド 1/2個
- 生ハム 4枚
- EVオリーブオイル 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/3
- すりおろしニンニク 小さじ1/3
- チリペッパー 小さじ1/4
- EVオリーブオイル 小さじ1
- 大葉 2枚