Spetzofai – griechische Paprikapfanne
Diese Paprikapfanne wird mit langen frittierten Paprikaschoten und traditionell tierischer Wurst zubereitet. Für die tierleidfreie Variante eignen sich Seitan- oder auch Tofuwürstchen bestens. Als Alternative zu den Veggie-Würstchen können auch Auberginen verwendet werden. Versuchen Sie das Rezept für Spetzofai doch einmal selbst.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- vegane Würstchen
- Olivenöl
- grüne Spitzpaprika
- Tomaten
- ⁄2 TL Harissapulver
- EL Tomatenmark
- Prise Piment
- Prise Muskatnuss
- Salz
- frischer Pfeffer