静岡おでん
牛スジ肉やじゃがいも（大）を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 597kcal ・たんぱく質 67.8g ・塩分 5.8g ・野菜摂取量 0g
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 牛スジ肉 500g
- こんにゃく 1枚
- 早煮昆布 10g
- すじ・または、なると 1本
- じゃがいも（大）・メークイン 4個（720g）
- 黒はんぺん 10枚
- ごぼう巻き 4本
- さつま揚げ 4枚
- ゆで卵 4個
- [A]水 8カップ
- [A]しょうゆ 1/2カップ
- [A]酒 1/2カップ
- [A]砂糖 大さじ2
- [A]「ほんだし」 小さじ1
- [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
- [B]しょうゆ 1/4カップ
- [B]「ほんだし」 小さじ1
- だし粉・粉がつお･青のりが混ざったもの 適量
- 練りがらし 適量