たこと菜の花のチーズリゾット
タコと菜の花をたっぷりのチーズで仕上げたリゾットのご紹介です。弱火でじっくり煮込んで、旨味をぎゅっと閉じ込めました。洋風の食卓や、おもてなしにぴったりな一品です。タコと菜の花の彩りも鮮やで見た目もおしゃれにします。是非お試しくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- タコ 70g
- 米 50g
- 玉ねぎ 1/4個
- 菜の花 40g
- お湯 600ml
- 塩 ふたつまみ
- 塩 少々
- オリーブオイル 小さじ2
- 有塩バター 5g
- 水 150ml
- 白ワイン 50ml
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 黒こしょう 少々
- 粉チーズ 小さじ1/4