Hortapita
Hortapita zegt het al: horta is van groen(ten) en pita is van brood. Een verrukkelijke groentetaart in Griekse stijl met wilde groenten, zoals zevenblad, paardenbloem, weegbree, brandneteltoppen, misschien brave hendrik, wat look-zonder-look. Noem maar op.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr roomboter, gesmolten en wat afgekoeld
- gr kwark
- gr bloem
- snuf zout
- gr groenten
- gr ui, gesnipperd
- teentje knoflook, geperst
- gr feta
- olijfolie
- eetl oregano
- peper uit de molen en zout
- st ei, losgeklopt