Rojões à Moda do Minho
Rojões à moda do Minho — carne de porco marinada e frita em banha, típica da região do Minho, suculenta, aromática e tradicionalmente servida com batatas, arroz ou enchidos.
- Tempo: 120 min
- Porções: 4
Fonte: Receitas do Clau - Aprenda receitas incríveis que dão certo de verdade! Pratos rápidos, econômicos…
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Ingredientes
- de carne de porco com gordura
- dentes de alho picados ou esmagados
- folhas de louro
- de vinho verde branco para marinar
- colheres de banha de porco
- colher de colorau
- Sal e pimenta‑do‑reino a gosto