Risotto de petit épeautre au poulet et tomates cerises
Faites tremper le petit épeautre dans de l'eau froide pendant 1 heure. Hachez l'oignon 4 sec/vitesse 5. Ajoutez l'huile d'olive et faites rissoler 4 min/120°C (TM 31 : Varoma)/vitesse cuillère en bois. Ajoutez le vin ...
- Portions: 1455
Source: nutrium.com
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Ingrédients
- grammes de petit épeautre, cru
- oignon jaune en morceaux
- cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra
- grammes de vin blanc sec
- grammes d'eau
- blancs de poulet
- grammes de tomate cerise, crue, coupées en deux
- grammes de basilic ciselé
- morceau moyen de parmesan pour servir
- grammes de crème fraîche 15 à 20% MG