Kiszka-Apfel-Hash mit Spiegeleiern
Dieser herzhafte Hash kombiniert den erdigen Geschmack von Kiszka mit süßen Äpfeln und einer Prise Zwiebel. Knusprige Kartoffeln und ein flüssiges Spiegelei vervollständigen eine wohltuende, sättigende Mahlzeit, die sich perfekt für Frühstück oder Abendessen eignet. Es ist schnell, einfach und eine großartige Möglichkeit, Kiszka auf neue Weise zu verwenden.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Kiszka, in Scheiben geschnitten
- mittelgroße Äpfel, gewürfelt
- kleine Zwiebel, gehackt
- gekochte Kartoffeln, gewürfelt
- EL Olivenöl
- große Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt