Kestaneli Külah
Kurabiye için derin bir kaba un, tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri, süt ve kıyılmış fındığı koyun. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın. Merdane ile 1 cm kalınlığında açın. 5-7 cm'lik yuvarlak kalıp ya da bir bardağın ağız kısmı yardımı ile yuvarlaklar...
- Süre: 10 dk
- Porsiyon: 15
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- Kurabiye için
- su bardağı un
- gram oda sıcaklığında tereyağı
- adet yumurtanın sarısı
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- yemek kaşığı süt
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış fındık
- gram bitter kuvertür çikolata
- Kestane püresi için
- Yarım kg haşlanmış kestane
- yemek kaşığı krema
- Üzeri için
- su bardağı krema
- yemek kaşığı pudra şekeri
- yemek kaşığı kakao
- Süslemek için
- Yarım çay bardağı iri kıyılmış fındık
- adet kestane şekeri