Grønn minestronesuppe
Vi har laget italiensk minestronesuppe i helgrønn drakt. En fyldig og mettende vegetarisk middag som du kan variere på mange ulike måter ut fra hva du har i kjøleskapet. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- makaroni eller annen pasta
- stk. purre
- stk. pastinakk
- stk. grønn squash
- stilker stilkselleri
- båter hvitløk
- ss olivenolje
- grønnsakbuljong
- boks hermetiske limabønner
- frisk spinat
- ristede pinjekjerner
- ss pesto
- stilker bladpersille eller andre urter