La messicana. Ragù.
La messicana è un ragù di salumi,inventato da un ristoratore di Battipaglia,in provincia di Salerno.
- Tempo: 300 min
- Porzioni: 10
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Prosciutto crudo
- Pancetta
- Salumi a scelta, svuota frigo
- Funghi chiodini o champignon
- Prezzemolo
- Basilico
- lt Olio di semi
- Peperoncino super piccante
- spicchio Aglio