Cartucce napoletane
Le cartucce napoletane sono dei dolcetti a base di mandorle tipici della mia città. Come di certo saprete, la pasticceria napoletana è davvero ricchissima e varia e davvero ci si può perdere tra tutte le ricette di piccola pasticceria da assaggiare. Queste cartucce napoletane, che devono il loro nome dalla loro forma, sono qualcosa di sublime! Se amate i dolci con le mandorle dovete assolutamente provare la ricetta che è davvero semplicissima, l'unico problemino che potreste incontrare è nel trovare gli stampini tubolari e le cartine necessarie per la preparazione del dolce, ma in genere i negozi che vendono articoli da pasticceria ne sono forniti. Bene amiche, oggi è l'onomastico di Elisa, questa mattina siamo andate insieme in un negozio di giocattoli dove ha scelto il suo regalo: ha preso una principessa gattina con tanto di corona, cuscinetto e spazzola per la coda, poi l'ho accompagnata a casa di mia mamma ed adesso mi accingo a completare la sua torta gattina, speriamo bene ;) S…
- Porzioni: 25
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina di mandorle
- uova
- gr di zucchero
- gr di burro
- di olio di semi
- gr di farina 00
- gr di fecola di patate
- pizzico di sale
- buccia di limone grattugiata
- cucchiaio di essenza di vaniglia
- pizzico di bicarbonato