Süßkartoffel-Gnocchi mit Pilzsoße
Cremige Pilzsoße mit Sahne und Weißwein auf selbstgemachten Süßkartoffel-Gnocchi mit Parmesan.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Süßkartoffeln
- Eigelb
- Parmesan
- Weizenmehl, Type 550
- Polentagrieß
- Prise Salz
- Prise Pfeffer, schwarz
- Prise Muskatnuss
- Pilzmischungen, getrocknet
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Champignons
- EL Butter
- Weißwein
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
- etwas Chilipulver
- Bund Petersilie