Curry met Hollandse shiitake, spinazie, aubergine met volkoren rijst en koriander
Curry met Hollandse shiitake, spinazie, aubergine met volkoren rijst en koriander
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- gram volkoren basmatirijst
- gram pinda's
- stuks rode ui
- stuks aubergine
- bakje curry specerijen
- blik tomatenstukjes
- kokosmelk
- gram shiitake paddenstoelen
- naar smaak koriander
- gram spinazie
- naar smaak andijvie
- olie om te bakken
- teentjes knoflook
- blokje groentebouillon