Caldo de berros de la abuela
se pone a cocer el despojo o cascajo de pollo en suficiente agua con la cebolla, la cabeza de ajo y los manojos de berros, cuando el retazo ya este cocido, se le retira la cebolla y el ajo, y se agregan los huevos uno por uno para que se cuezan en el caldo se rectifica la sal.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- manojo berro
- unidad cebolla
- cabeza ajo
- unidad huevo
- unidad sal