Gresskarsuppe som i Portugal
På portugisisk blir gresskarsuppe Sopa de abóbora, og med eggelegering blir den ekstra fyldig og mettende.
- Tid: 45 min
- Porsjoner: 6
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- usaltet smør
- stk løk, hakket
- gresskar
- kyllingkraft
- stk Salt
- stk pepper
- stk eggeplommer
- dl kremfløte
- ss nypresset sitronsaft
- ss frisk koriander, hakket