Maritozzi baresi ricetta senza uova
I maritozzi baresi, sono delle piccole brioche intrecciate, soffici e non sfogliate, ricoperte di tanto zucchero semolato, ricetta che nasce senza uova e con utilizzo di strutto
- Porzioni: 10
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- farina tipo 0: 250 g
- farina tipo 00: 250 g
- zucchero semolato: 75 g
- strutto: 75 g
- Acqua: 140 ml
- latte: 140 ml
- miele: 15 g
- lievito di birra fresco: 15 g
- sale: 5 g
- latte: q.b
- zucchero semolato: 5 g
- zucchero semolato: q.b