Soupe de potimarron et lentilles sans gluten

L'automne s'installe, et avec lui, l'envie irrépressible de plats chauds, réconfortants, qui nous enveloppent de douceur. Au cœur de cette saison aux couleurs chatoyantes, le potimarron règne en maître. Sa chair sucrée et sa texture veloutée en font l'ingrédient star des soupes et des purées. Mais avez-vous déjà songé à l'associer à la modeste mais puissante lentille corail ? C'est le pari que nous vous proposons de relever aujourd'hui avec une recette qui va révolutionner vos dîners : la soupe de potimarron et lentilles corail, garantie sans gluten.Loin d'être une simple soupe, ce plat est une véritable célébration des saveurs. Le mariage du potimarron, presque confit, avec le léger goût de noisette des lentilles corail crée une harmonie parfaite en bouche. Rehaussé par un bouquet d'épices douces et la rondeur du lai…

• Portions: 4

Source: La fée sans gluten

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