Melanzane a beccafico, una ricetta della cucina ennese
Melanzane a beccafico, degli splendidi involtini di melanzane della cucina ennese. Buoni, morbidi e facili da preparare.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- melanzane lunghe
- gr. di pangrattato consentito
- gr. di pecorino stagionato
- gr. di pinoli di cedro
- gr. di uvetta sultanina
- un ciuffo di prezzemolo fresco
- qualche foglia di salvia
- o 6 fettine di limone
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale