Brochetas de tomate y tofu con vinagre balsámico
- Tiempo: 23 min
- Raciones: 4
Fuente: moulinex.es
Ingredientes
- tofu extrafirme escurrido y seco en dados de 2,5 cm de ancho
- pesto de tomates secos
- vinagre balsámico
- cda hojas de albahaca finamente picadas
- sal y pimienta
- calabacín cortado en rodajas de 1 cm
- pimiento amarillo pequeño en dados finos
- tomates cherry