Carpaccio z buraka
Carpaccio to włoskie, mięsne danie, które serwujemy jako przystawka. Czy oznacza to, że trzeba zrezygnować z dania, jeśli nie jemy mięsa? Absolutnie nie, wystarczy użyć buraków i aromatycznego sosu, by odtworzyć smak aromatycznego mięsa.Proces pieczenia buraków jest czasochłonny, dlatego, jeśli nie masz na to tyle czasu, możesz kupić gotowane buraki w sklepie.
- Czas: 20 min
- Porcje: 4
Źródło: Portal coolinarny
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- burak czerwony
- garść kiełki
- cebula czerwona
- garść orzeszki pinii
- ser kozi
- oregano
- ząbek czosnek
- szczypta sól
- łyżka miód
- łyżka sok z cytryny
- szczypta pieprz
- łyżka oliwa z oliwek