Ensaimada de Majorque
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L'ensaimada de Majorque est un dessert classique de Majorque auquel je me suis particulièrement attaché lors de vacances sur l'île. Cette galette de pâte levée est remarquablement légère, parfaitement sucrée et divine lorsqu'elle est servie à la sortie du four. C'est exactement ce qu'il faut pour ramener un peu d'ambiance estivale à la maison les matins d'hiver enneigés.
- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: Tastelist
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Ingrédients
- Farine
- œufs
- Lait chaud
- levure séchée
- Pincement sel
- sucre
- Saindoux
- sucre glace