Arancino al ragu | Ricetta
L'arancino al ragu (o arancina) è uno dei piatti simbolo dello street food siciliano. Scopri la ricetta originale e come farla a casa.
- Tempo: 125 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- cipolla dorata
- costa di sedano
- carota
- foglie alloro
- macinato di vitello
- bicchiere vino bianco
- cucchiai concentrato di pomodoro
- piselli
- pinoli
- qb olio extravergine d'oliva
- qb sale
- qb pepe
- riso carnaroli
- brodo vegetale
- cipolla ramata
- burro
- bustine zafferano