Vinagrete Cremoso de Mostarda
O vinagrete cremoso de mostarda é uma versão encorpada e saborosa do molho tradicional, com textura semelhante à maionese e um equilíbrio entre acidez e aroma. Fácil de preparar, combina com diversos pratos e pode ser mantido refrigerado para uso durante a semana.
- Tempo: 15 min
- Porções: 500
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- ovos grandes
- de xícara de mostarda amarela ou Dijon
- xícaras de azeite
- de xícara de vinagre branco ou de vinho
- colher de vinho tinto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto