Pošírování: Pošírovaný pstruh se zadělávaným pórkem
Pravidelnou školu vaření vede na stránkách Apetitu šéfkuchař Pavel Býček. Každý měsíc vás v ní učí jednu ze základních kuchařských technik. Když totiž znáte techniku a její pravidla, můžete si už recepty tvořit sami a vařit přesně to, na co máte právě chuť.
- Čas: 65 min
- Porce: 4
Zdroj: Apetit Online
Suroviny
- filety pstruh
- hrst bylinky
- vývar
- ks bobkový list
- kuliček nové koření
- víno bílé
- ks citron
- ks šalotka
- stroužky česnek
- pórek
- máslo
- smetana ke šlehání
- kopr
- slunečnicový olej