Snack de zanahoria con hummus de remolacha (por Eva Torres Martín)
Snack saludable de tiras de zanahoria rellenas de un hummus de remolacha rosa, cremoso y vistoso. Ideal para picar entre horas. Receta de Eva Torres.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- garbanzos cocidos
- cucharada tahini
- diente de ajo
- cucharadita comino
- el zumo de 1/2 limón
- perejil
- AOVE
- sal
- agua
- remolacha pequeña cruda
- zanahorias grandes