麺と出汁が絡み合う♪ 冷やしかき玉明太そうめん
卵のふわっとした口当たりと明太子のつぶつぶ食感がやみつきになる一品です。冷たい出汁でいただくので、暑い日にもさっぱりとお召し上がりいただけます♪お好みで大葉やみょうがなどの薬味を加えるのもおすすめです。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- そうめん 3束
- 卵 2個
- 明太子 1/2本
- 細ねぎ 適量
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 和風顆粒だし 小さじ1/3
- 水 500cc
- 片栗粉 小さじ2
- 水 大さじ2
卵のふわっとした口当たりと明太子のつぶつぶ食感がやみつきになる一品です。冷たい出汁でいただくので、暑い日にもさっぱりとお召し上がりいただけます♪お好みで大葉やみょうがなどの薬味を加えるのもおすすめです。
出典: デリッシュキッチン