Arrosticini
Gli arrosticini sono un piatto tipico della cucina Abruzzese, sono spiedini di circa 25-30 cm di carne di ovino (castrato o pecora), tagliata in piccoli cubetti di 1 cm per lato, noi ve li proponiamo marinati
Fonte: kenwoodclub.it
Ingredienti
- limone
- olio extravergine di oliva
- polpa di pecora
- rosmarino sfogliato
- sale fino
- timo sfogliato