バイ貝のピリ辛エスニック炒め
エスニック風味のバイ貝のソテーのご紹介です。ナンプラー、青唐辛子、パクチーの風味が、バイ貝のうま味とよく合い、ピリ辛でおいしいですよ。お酒にも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- バイ貝 200g
- 水 1000ml
- 塩 小さじ1
- パクチー 5g
- 青唐辛子 2本
- ニンニク 1片
- ナンプラー 大さじ1/2
- レモン汁 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ2
- パクチー 適量